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發(fā)布時(shí)間：2017-09-06 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類(lèi)別：健康飲食

金榜蔬菜

1榜上有名之上榜蔬菜一：蓮藕

上榜理由：蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐厚，油膩爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，可以健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早肅清腹內(nèi)積存的淤血，促進(jìn)食欲，協(xié)助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)重生兒的喂養(yǎng)。

引薦食譜：清炒蓮藕

資料：蓮藕250g，黑木耳20g，胡蘿卜80g，油、鹽、各適量。

做法：

1、黑木耳泡發(fā)后撕成小片備用。蓮藕和胡蘿卜都去片，然后切片備用。

2、熱油鍋，下黑木耳爆香。

3、倒入胡蘿卜和蓮藕一同炒勻，期間可參加一點(diǎn)水以免糊鍋。

4、當(dāng)蓮藕轉(zhuǎn)色后即可參加鹽調(diào)味，最后下香菜即可。

2榜上有名之上榜蔬菜二：黃花菜

上榜理由：黃花菜含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營(yíng)養(yǎng)豐厚，滋味鮮美，特別合適做湯用。中醫(yī)書(shū)籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用，產(chǎn)褥期容易發(fā)作腹部疼痛、小便不利、面色慘白、睡眠不安，多吃黃花菜可消弭以上病癥。

引薦食譜：黃花菜栗子粉絲煲

資料：栗子250g，黃花菜20g，粉絲50g，油、鹽、耗油、雞粉、生粉各適量。

做法：

1、將栗子放入煮開(kāi)的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鐘，關(guān)火，撈起栗子，倒去水。

2、剝?nèi)ダ踝拥耐鈿�，待用。將黃花菜干用清水泡軟，用廚房剪刀剪去梗。用溫開(kāi)水泡軟粉絲，再過(guò)一次冷水，瀝干，待用。

3、用適量的蠔油、雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

4、熱油鍋，放入蒜頭爆香，放入黃花菜，放入栗子煸炒出味。

5、將炒好的栗子和黃花菜放入砂鍋中，放入粉絲，倒入芡汁，蓋鍋蓋大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煲5分鐘即可關(guān)火。

3榜上有名之上榜蔬菜三：黃豆芽

上榜理由：黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等。蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織；維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，避免出血；纖維素能通腸潤(rùn)便，避免產(chǎn)婦發(fā)作便秘。

引薦食譜：清炒黃豆芽

資料：黃豆芽200g，白醋1勺，鹽2g，泡椒、油各適量。

做法：

1、鍋中熱油，放入泡椒炒香。

2、倒入洗凈的豆芽，參加鹽，翻炒平均。

3、快熟時(shí)參加少量白醋。

4、繼續(xù)翻炒，直至豆芽熟透即可。

4榜上有名之上榜蔬菜四：紫菜

上榜理由：紫菜中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，產(chǎn)婦多吃海帶，能夠增加乳汁中碘的含量，重生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育，避免因而惹起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。

引薦食譜：紫菜豆腐湯

資料：嫩豆腐1塊，紫菜100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，濃縮雞汁1大勺，鹽適量。

做法：

1、豆腐切成5厘米見(jiàn)方的小塊，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

2、鍋中放入500ml清水燒開(kāi)，參加一大勺濃縮雞汁，攪拌平均（有新穎雞湯更安康）。

3、將切好的豆腐塊放入湯中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中。

4、參加洗凈瀝干水分的干蝦米，再參加切片的白蘑菇，攪拌平均。

5、中火煮3分鐘，參加適量鹽調(diào)味即可。

5榜上有名之上榜蔬菜五：萵筍

上榜理由：萵筍含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多，能滋長(zhǎng)骨骼、鞏固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，特別合適產(chǎn)后少尿及無(wú)乳的新媽食用。

引薦食譜：山藥炒萵筍

資料：山藥100g，萵筍250g，油、鹽、雞精、水各適量。

做法：

1、萵筍、山藥去皮，洗凈切片。

2、鍋熱油，放入萵筍，快速煸炒后，撈出。

3、鍋另熱油，放入山藥，快速煸炒，放入鹽。

4、再放入萵筍，翻炒后，參加少量水，蓋上蓋燜一會(huì)兒。

5、開(kāi)蓋，翻炒后，撒入雞精，翻炒裝盤(pán)即可。

最佳產(chǎn)婦食品“奧斯卡”

1、蓮藕獲獎(jiǎng)理由：下惡露

2、黃花菜獲獎(jiǎng)理由：安神利尿

3、黃豆芽獲獎(jiǎng)理由：通便

4、海帶獲獎(jiǎng)理由：預(yù)防貧血

5、萵苣獲獎(jiǎng)理由：通乳汁

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