一定不能錯(cuò)過的10種安康食物
這10種超級安康食物，它們富含豐厚的營養(yǎng)物質(zhì)，不只能夠起到一定治病的效果，還能夠進(jìn)步人體免疫力到達(dá)防病的作用，除此之外，這些安康食物還是補(bǔ)充體能的上佳選擇。
檸檬
在中國老百姓的生活里，檸檬的運(yùn)用并沒有西方國度那么頻繁。其實(shí)，檸檬不只能夠泡茶喝，還是餐桌上的好幫手。
檸檬果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，因滋味特酸，是很好的開胃調(diào)味料。而且檸檬性微寒，含有豐厚的維生素、有機(jī)酸和黃酮類、果膠等成分，具有清熱解暑，生津止渴，健脾和胃之成效，很合適夏天食用。
在烹制菜肴時(shí)加一點(diǎn)檸檬汁，還能助于消化吸收。不只如此，檸檬酸汁還有很強(qiáng)的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有益處。
患有高血壓的人能夠喝點(diǎn)檸檬水，能夠協(xié)助降壓。由于富含維生素C和維生素P，所以檸檬能夠避免動脈粥樣硬化。檸檬中含有的柑橘類黃酮還能抑止癌細(xì)胞的增長。
西蘭花
西蘭花有哪些營養(yǎng)優(yōu)勢呢?西蘭花是含維生素C最多的蔬菜之一，其中的維生素C含量為每100克88毫克，僅次于辣椒。而且，新穎西蘭花花球中的蛋白質(zhì) 含量是菜花的3 倍，維生素A的含量是番茄的6倍。且作為一種高纖維蔬菜，其中豐厚的可溶性膳食纖維能夠協(xié)助降低血脂、延緩血糖吸收，合適“三高”患者食用。
由于含有豐厚的植物化學(xué)物——異硫氰酸鹽，西蘭花還被稱為“抗癌蔬菜”。固然這種成分對預(yù)防腸癌及乳腺癌等有協(xié)助。
西蘭花是個(gè)四季菜，無論哪個(gè)時(shí)節(jié)，口感和滋味都不變。西蘭花新穎水平跟其營養(yǎng)價(jià)值親密相關(guān)，菜株應(yīng)是濃綠色，假如發(fā)黃，要么過度成熟，要么貯藏過久。挑花球嚴(yán)密堅(jiān)固、無散花的，且葉片鮮嫩，切口處潮濕的新穎�；丶矣密浖埌�，噴水少量，直立于冰箱貯藏，可保管一周。
黑巧克力
近年來關(guān)于黑巧克力的有很多研討，研討發(fā)現(xiàn)黑巧克力有控制血壓、潤澤皮膚、加強(qiáng)性欲及抗血栓的作用。
一每天吃3.5盎司(約100克)黑巧克力的高血壓患者，兩周之后，血壓降落了，壞膽固醇程度也降落了。而吃同量的白巧克力 (不含有可可豆或類黃酮)卻沒有這樣的作用。
研討人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個(gè)月后，這些女性的皮膚變得愈加潮濕潤滑，在太陽底下暴曬惹起色斑和皮屑的病癥也得到有效改善。研討人員以為是由于類黃酮被紫外線吸收，有助于維護(hù)和增加皮膚血液循環(huán)，從而改善相貌。
性學(xué)雜志登載了意大利研討人員調(diào)查了每天吃巧克力的143位女性，發(fā)現(xiàn)她們似乎有更強(qiáng)的性欲，陰道能更光滑和在更短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)性高潮。
研討結(jié)果顯現(xiàn)，制造巧克力的原料是可可豆，它里面含有豐厚的自然抗氧化物“類黃鹼素”，這種物質(zhì)能夠降低血 壓，避免血小板凝塊，有利于血管暢通，也使罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)大為降低，其抗血栓的效果以至比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。
由于巧克力也有豐厚的熱量和脂肪，假如攝取過量的話，反而對人體形成擔(dān)負(fù)。倡議，一天大約兩湯匙(約10克)的黑巧克力，是最恰當(dāng)?shù)牧俊?/div>
薯類
世界衛(wèi)生組織最新發(fā)布的有關(guān)鹽和鉀攝取量的指南中，請求成人每天食鹽攝取量低于5克，而鉀的攝取量則請求至少為3.51克。降低心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，除 了嚴(yán)厲控鹽外，恰當(dāng)多吃些含鉀豐厚的食物也很重要。而薯類食物譬如土豆、芋頭號正是含鉀“大戶”。用薯類替代局部主食，對預(yù)防慢性病、便秘等都有益處。
如今市場上的紫薯個(gè)頭都很小，但口感又甜又面，每天吃一個(gè)正適宜。蒸著吃容易吃膩，能夠嘗試變換把戲，如熬紫薯雜糧粥，紫薯切成小塊，和燕麥米、蕎 麥、綠豆及小米一同熬粥，滋味香甜，合適早餐吃;紫薯和蓮子都是很好的安康食材，熬粥做晚餐很好，蓮子要提早泡一下，吃的時(shí)分才軟爛。
鮭魚
鮭魚是世界上寶貴的魚種，也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚。富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁癥、心臟病、癌癥、阿茲海默癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
研討顯現(xiàn)，每周吃一次三文魚等或吃四次鱈魚、金槍魚等，可顯著降低患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。
牛油果
食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有肅清血液中壞膽固醇的作用，三個(gè)月后能減少體內(nèi)大約12%的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)。同時(shí)，還能夠進(jìn)步好膽固醇的含量，協(xié)助改善血脂安康情況。
牛油果如今不是什么稀有水果，大局部超市都有賣的，其中富含維生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質(zhì)，富含動植物油、纖維素以及葉酸，有助于降低膽固醇，降低患心臟病的可能性。
但要提示大家留意，固然牛油果有一定的降脂的作用，但它同時(shí)也是油脂和熱量很高的食物，脂肪含量約15%，是水果中能量最高的一種。因而，千萬不能只片面的看到其有“降脂作用”而大量吃。倡議假如有條件，能夠少量吃點(diǎn)牛油果，同時(shí)要減少食用油的攝入量。
大蒜
眾所周知，大蒜能夠抑止大腸桿菌等細(xì)菌增長，可以起到消炎作用。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質(zhì)，碾碎后會相互接觸，從而構(gòu)成有保健作用的大蒜素。因而大蒜最好搗碎成泥，且要放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。加熱中起抗菌作用的有機(jī)硫化物含量會逐步降落，所以大蒜生食殺菌效果好。
菠菜
春天的菠菜最好吃，又嫩又新穎。菠菜是營養(yǎng)豐厚的綠葉蔬菜，而且，菠菜還是維生素K含量最高的蔬菜之一，對骨骼安康有協(xié)助。由于菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養(yǎng)顏佳品。
而在冬季蔬菜中，菠菜排第一。菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利于進(jìn)步人體免疫力。最新研討還顯現(xiàn)，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。
豆類
血壓高，除了要控制鈉的攝入，還要恰當(dāng)多吃富含鉀的食物。100克豆類中，均勻含鉀600～800毫克，黃豆、黑豆、紅豆等都在800毫克以上。
糖尿病患者也很合適多吃豆類食品，豆類富含高纖維，能夠讓人有飽足感，穩(wěn)定血糖，以至降低膽固醇。而且豆類是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，飽和脂肪又很低，是糖尿病患者的好飲食。
專家還表示，豆類還是鈣元素的重要來源，半杯白豆便可提供人體100毫克的鈣，能夠補(bǔ)充人體鈣元素所需量的10%。可見，糖尿病患者食用豆類，不只可 以穩(wěn)定血糖，還能夠盡量防止誘發(fā)血糖動搖的風(fēng)險(xiǎn)要素。又由于豆類種類多，其中，半杯黑豆約含7克纖維，半杯白豆就富含100毫克的鈣，營養(yǎng)豐厚，種類又 多，日常能夠煲湯、做沙拉、蒸煮等等。
另外研討顯現(xiàn)，攝入豆類食品越多，患上肺癌、乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就越低。
核桃
都曉得吃堅(jiān)果對“心”好，而在杏仁、花生、開心果、榛子、腰果等常見堅(jiān)果中，核桃的抗氧化活性高居榜首。
核桃中的脂肪多為不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量較高(脂肪中含有70.7%的亞油酸和12.4%的亞麻酸)，這些不飽和脂肪酸對緩解和防治心血管疾病有一定的好處。而且，它們還是大腦組織細(xì)胞的主要構(gòu)造脂肪，充足的亞油酸和亞麻酸攝入也能協(xié)助進(jìn)步大腦工作效率。
說核桃最“貼心”，除了對心血管有益之外，它也是十分好的春季“護(hù)膚果”。核桃中含有豐厚的維生素E，對皮膚有益處。而且，亞油酸能促進(jìn)皮膚發(fā)育和增加皮膚營養(yǎng)，有利于滋養(yǎng)毛發(fā)。當(dāng)人體缺乏亞油酸時(shí)，皮膚會顯得枯燥、肥厚，因而，核桃是理想的肌膚美容劑。
核桃的蛋白質(zhì)可與肉類媲美，膳食纖維含量也豐厚，而且含有豐厚的鉀、鈣、鎂、鋅等人體堅(jiān)持安康必需的礦物質(zhì)元素。每天的適合食用量是一小把(去殼 后)，這樣長期堅(jiān)持吃適宜的數(shù)量，對安康的好處才干發(fā)揮出來。千萬不要在一邊看電視時(shí)一邊吃，會在不知不覺中吃過量。
