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廣州食堂承包飲食“三多三少”可護(hù)心

發(fā)布時(shí)間:2017-10-10 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類別:健康飲食
飲食“三多三少”可護(hù)心
  前不久,《美國醫(yī)學(xué)會雜志》發(fā)表的一篇文章顯現(xiàn),在2012年,美國因心臟病等招致的死亡中,有近一半與不安康的飲食方式相關(guān)。所以說,要想心臟安康,飲食上必需做到“三多三少”。
 
  少吃鹽 在一切不安康飲食方式中,高鹽的危害最大,而且是陳詞濫調(diào)。大量臨床數(shù)據(jù)顯現(xiàn),高鹽飲食可升高血壓、血膽固醇,有招致動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。普通全天的食鹽總攝入量最好不超越6克,包括看得見的鹽和醬油、味精等看不見的鹽,可試著用大蒜、姜、檸檬草等自然調(diào)味品替代鹽。
 
  少腌肉 加工肉類攝入過多在“傷心排行榜”中名列第二位。如香腸、培根、熱狗、火腿等加工肉食,多數(shù)經(jīng)過了煙熏、腌漬、鹽漬等處置,含有較多鈉、硝酸鹽、磷酸鹽和多環(huán)芳香烴化合物,這些成分對心臟都有不良影響。因而,大家應(yīng)防止食用過多加工肉制品,未加工的紅肉如牛肉、羊肉的攝入也要有所節(jié)制。
 
  少沾糖 該研討顯現(xiàn),甜飲料在“傷心排行榜”中排第六位。甜飲料中砂糖和液體果糖會讓血糖升高,人體的高糖狀態(tài)會形成胃腸、血管、腎臟的擔(dān)負(fù)同時(shí)加重,招致心臟負(fù)荷加大,升高血壓,進(jìn)而引發(fā)心臟問題。此外,過量的糖分還會形成脂肪堆積,增大動脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
 
  多蔬果 蔬菜與水果的攝入缺乏,占“傷心排行榜”的第三位。菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜含有豐厚的維生素和纖維素,可降低人體對膽固醇的吸收。特別芹菜,對血壓有一定的調(diào)理作用。胡蘿卜、西紅柿等富含胡蘿卜素,有助于緩解動脈硬化。蘋果中的纖維能夠降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1個(gè),可促進(jìn)膽汁酸的排泄。
 
  多谷物日常應(yīng)多吃谷物,包括全麥粉、燕麥、糙米、大麥、玉米、蕎麥和小米等。全谷物不但能夠避免身體吸收膽固醇,還能夠降低甘油三酯,這兩者升得過高都對心臟不利。同時(shí),白面包、威化餅、炸面包圈、餅干、蛋糕、爆米花、膨化食品等則應(yīng)該少食。
 
  多菌類 每日可食用5克~10克黑木耳,對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇,由于香菇中含有腺嘌呤,具有降低膽固醇的作用,但香菇不能食用過量,每日最多不能超越50克。
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