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廣州海珠區(qū)食材配送秋季食用桂花的好處，推薦桂花菜譜簡(jiǎn)單

發(fā)布時(shí)間：2017-11-13 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：健康飲食

秋季食用桂花的好處，推薦桂花菜譜簡(jiǎn)單

　　在秋天時(shí)，有些家庭會(huì)有釀桂花酒的習(xí)氣。其實(shí)，桂花除了能夠釀酒以外，還有其他的食用辦法。在秋天食用桂花會(huì)有很多的益處。今天，為大家清點(diǎn)一下秋天桂花的食用辦法，以及成效都是怎樣的吧。

　　秋天食用桂花的成效

　　平民百姓也喜歡桂花，用桂花釀酒、泡茶，把桂花做成桂花糕、桂花蜜、桂花糖。桂花不只能夠入詩(shī)、入饌，還能夠入藥。“桂花是一味自然的中藥，桂枝、桂籽、桂根都能夠入藥。”專家說(shuō)。

　　桂花性溫，合適寒性體質(zhì)的人食用。“桂花的主要成效是溫胃散寒，秋冬時(shí)節(jié)，脾胃虛寒的人很可能會(huì)胃部不適，呈現(xiàn)胃痛、胃脹的病癥，這時(shí)就能夠喝一杯暖暖的桂花茶。”專家表示，桂花茶不只能夠緩解胃痛腹寒，對(duì)治療牙痛、口腔潰瘍也有一定的效果。

　　人們常以桂花作原料制造桂花茶，它是我國(guó)特產(chǎn)茶，香氣溫和、滋味可口，深受群眾喜歡。桂花茶有著養(yǎng)顏美容、舒緩喉嚨之成效，可有效改善多痰、咳嗽病癥，用于治療十二指腸潰瘍、葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺(jué)不明等病癥療效顯著。

　　接下來(lái)，看看秋天要如何食用桂花吧。

　　秋天桂花的食用辦法

　　桂花紅棗涼糕

　　資料：桂花醬、熟芝麻、綿白糖、紅棗、糯米。

　　做法：紅棗洗凈，上蒸籠蒸熟軟，糯米洗凈，放入盆里，加水蒸成米飯，稍涼后與綿白糖150克攪勻；取一個(gè)小木框，底面鋪上一塊濕布，倒入一半的糯米，攤平，將紅棗平均的鋪在上面，然后將剩下的一半糯米飯蓋在紅棗上面，壓平壓實(shí)。涼透后翻倒在案上，揭開(kāi)濕布，刀蘸涼開(kāi)水切小塊；將熟芝麻研碎，與剩下的50克綿白糖及桂花醬和勻成芝麻桂花糖，撒在涼糕上面。

　　桂花啤酒鹵牛肉

　　資料：牛腱子心、五香粉、檸檬片、生姜、桂皮、桂花、八角、大蒜、蔥。

　　做法：牛腱子清洗后用清水浸泡10分鐘去除血水；倒掉水后在牛腱子上放入一點(diǎn)鹽，五香粉和兩片檸檬，抓勻腌制15分鐘；鍋里加水，放入生姜片；腌制好的牛肉焯水；用涼水沖涼；鍋里參加一點(diǎn)油，放入生姜和大蒜煸炒出香味；參加兩勺黃豆醬煸炒；參加蔥結(jié)，桂皮，八角和桂花煸炒出香味；參加兩罐啤酒；參加點(diǎn)老抽和生抽；參加焯水后的腱子肉；參加一片檸檬和一點(diǎn)鹽，煮開(kāi)后改小火煮45-60分鐘；完整冷卻后把牛肉拿出，在外表涂香油，用保鮮膜包好后冷藏，吃時(shí)切片即可。

　　桂花酒

　　資料：新穎桂花250克，冰糖250克，純粹的高粱白酒2千克。

　　做法：先把新穎桂花按上述辦法做陰干處置，然后在準(zhǔn)備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒。再把桂花倒入瓶或罐中，攪勻，再倒入剩下的白酒，加冰糖。將容器密封后放在避光通風(fēng)的中央，保管三個(gè)月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。

　　秋天桂花吃法多，有你喜歡的嗎？

廣州海珠區(qū)食材配送秋季食用桂花的好處，推薦桂花菜譜簡(jiǎn)單

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