一日三餐不吃零食生命首先在于營養(yǎng)

營養(yǎng)是安康之本，沒有營養(yǎng)就沒有安康，營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩就會疾病叢生。生病時(shí)不只要吃藥，而且要增強(qiáng)營養(yǎng)，病再重，只需吃得下，就有希望；病再輕，吃不下，就費(fèi)事了

 

“人是鐵，飯是鋼”。營養(yǎng)是保證人體安康的物質(zhì)根底，人體器官的功用和組織的正常代謝，依賴著必需的營養(yǎng)。營養(yǎng)對預(yù)防、消弭亞安康，從亞安康狀態(tài)中走出來，走向安康，起著無足輕重的作用。營養(yǎng)好的人就安康，有一些人40歲不到卻表現(xiàn)出虛弱，容易疲倦、覺得愚鈍；有一些人，年過八旬仍像“年輕人”。因而，能夠這么說，決議生命生理性或機(jī)能衰老水平，在某種意義上說取決于營養(yǎng)情況。也就是說，吃得下才安康。那么，我國居民目前營養(yǎng)情況怎樣樣呢？

 

回憶解放50年來，膳食營養(yǎng)大致閱歷了兩個(gè)階段。第一階段是解放至黨的十一屆三中全會，歷時(shí)將近30年。在這段時(shí)間里，物質(zhì)供給貧乏，居民只求溫飽，衛(wèi)生行政部門的工作重點(diǎn)放在以防治腸道傳染病為主的食品衛(wèi)生工作上，還顧不上營養(yǎng)保健的問題。第二階段是黨的十一屆三中全會以來，特別是進(jìn)入90年代以來，居民從溫飽走向小康，一個(gè)顯著變化是物質(zhì)供給豐厚，食品供給應(yīng)有盡有，可是，由于營養(yǎng)學(xué)問提高還相當(dāng)貧乏，居民中“營養(yǎng)盲”非常普遍，營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)缺乏仍然危害著我國居民安康

 

那么，營養(yǎng)是不是越多越好呢？據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研討以為，營養(yǎng)素少了不行；多了則有“毒”

 

據(jù)調(diào)查，目前現(xiàn)代都市人營養(yǎng)存在著兩多(即熱量多、鹽多)、三少(鈣少、鐵少、飯?jiān)匠栽缴?的嚴(yán)重問題，這是現(xiàn)代都市人的安康一大障礙。據(jù)調(diào)查，有不少人，早晨一上班就提不起肉體來，疲憊，留意力不能集中，動(dòng)不動(dòng)就心跳、氣急，且容易傷風(fēng)感冒。重復(fù)檢查就是查不出個(gè)所以然，服藥無效。其實(shí)這是營養(yǎng)不良、熱量缺乏的典型亞安康表現(xiàn)。只要從營養(yǎng)動(dòng)手，才干處理問題。還有一種人，今天吃東家，明天吃西家，熱量太多，致使瘦削、高血脂、高血壓、高血糖、冠心病……如不從營養(yǎng)開刀，再好的醫(yī)生、再好的藥，也無濟(jì)于事

 

那么怎樣才干契合人體的營養(yǎng)需求呢？營養(yǎng)學(xué)家以為，人是雜食動(dòng)物，只要全面平衡適量營養(yǎng)，才干契合人體的生理需求。所謂全面平衡適量，全面，就是樣樣都吃，做到一日三餐飲食中各種營養(yǎng)素都有；平衡，就是請求各種營養(yǎng)素要堅(jiān)持一定比例，不能有的多，有的少；適量，就是請求各種營養(yǎng)素的數(shù)量，既不要欠缺，又不要過量。這三條準(zhǔn)繩說起來容易，做起來卻不那么簡單。作者依據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論和中國營養(yǎng)學(xué)會制定的《中國居民膳食指南》，分離日常生活，編寫了普通居民的“安康膳食十則”，可供讀者參考

 

安康膳食十則1、每人每天一瓶奶

 

2、每人每天一只蛋

 

3、每周餐桌上至少有一頓海魚

 

4、增加豆與豆制品攝入量

 

5、多吃油膩蔬菜

 

6、每人每天最好吃500克蔬菜

 

7、.菌菇類食品要?dú)w入膳食構(gòu)造

 

8、淡些，淡些，再淡些

 

9、控制高糖、高脂飲食

 

10、飯要吃飽