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廣州食材配送連鎖店的食品安全

發(fā)布時(shí)間：2019-04-27 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類(lèi)別：食品安全
連鎖店的食品安全 
食品安全在任何時(shí)候都是一個(gè)持久的話(huà)題，特別是在連鎖店。成千上萬(wàn)的連鎖店是一個(gè)值得探索的話(huà)題。那么有相對(duì)的捷徑嗎？ 
必須有一些，即：食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理  
連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作是近年來(lái)行業(yè)的大趨勢(shì)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖企業(yè)規(guī)范運(yùn)作的重中之重。在更嚴(yán)格的國(guó)家食品安全管理的背景下，連鎖企業(yè)應(yīng)該如何在商店中建立食品？ 
安全標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng)怎么樣？ 
在全國(guó)1萬(wàn)多家商店的食品安全管理過(guò)程中，我建立了食品安全標(biāo)準(zhǔn)化體系，在公司的食品安全管理中發(fā)揮了重要作用。 
在這里，我將根據(jù)我的個(gè)人管理經(jīng)驗(yàn)分享建筑系統(tǒng)的想法。  
 I。了解餐飲業(yè)監(jiān)管部門(mén)和法律制度  
 1。監(jiān)管治理改革  
  - 探索中國(guó)特色食品安全監(jiān)管體系的三項(xiàng)改革 
 2003-2004第一次改革明確了食品安全監(jiān)管部門(mén)。  
  
 2。法律體系的演變  
  - 法律體系完善，標(biāo)準(zhǔn)完善，管理從危機(jī)應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)變?yōu)轱L(fēng)險(xiǎn)防范  
 1995年，“中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法”頒布至2009年2月，“食品安全法”正式頒布實(shí)施。 
這開(kāi)始從風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)變?yōu)轱L(fēng)險(xiǎn)控制。  
 2015年，修訂了歷史上最嚴(yán)格的新食品安全法。  ## ＃在這個(gè)階段，中國(guó)的食品安全法是以中華人民共和國(guó)食品安全法為基礎(chǔ)的，該法由法律，法規(guī)，規(guī)章制度組成。它構(gòu)成了中國(guó)食品安全法律體系的框架。
 
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