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廣州食堂承包北京石景山游樂(lè)園露天食品攤位食品安全隱患

發(fā)布時(shí)間：2019-05-08 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類(lèi)別：食品安全

北京石景山游樂(lè)園露天食品攤位食品安全隱患

為了調(diào)查地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制的實(shí)施和食品安全法的實(shí)施，調(diào)查了食品安全黨和政府的責(zé)任以及地方管理責(zé)任制的實(shí)施。 5月1日期間，在中國(guó)食品報(bào)的統(tǒng)一部署下，總裁助理王炳強(qiáng)帶領(lǐng)食品安全研究小組對(duì)北京旅游景點(diǎn)的食品安全進(jìn)行了為期四天的實(shí)地考察。 \\ n

5月2日，研究小組來(lái)到石景山游樂(lè)園。

進(jìn)入大門(mén)后不久，人們發(fā)現(xiàn)公園內(nèi)有許多臨時(shí)食品和飲料攤位。這些攤位方便游客吃喝。令人驚訝的是，衛(wèi)生條件確實(shí)令人擔(dān)憂(yōu)：首先，大多數(shù)食物用具都沒(méi)有食物。

直接對(duì)外開(kāi)放;第二，一些服務(wù)人員沒(méi)有戴防塵罩和防脫發(fā)罩，口罩和手套，有的甚至直接抓食物;第三是飛揚(yáng)的塵埃和天空飛來(lái)帶來(lái)的食物

一個(gè)巨大的安全風(fēng)險(xiǎn)也對(duì)大多數(shù)游客的健康構(gòu)成很大的風(fēng)險(xiǎn)。

研究小組來(lái)到游樂(lè)園管理辦公室解釋情況。情況發(fā)生后，管理部營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理找到了園區(qū)活動(dòng)負(fù)責(zé)人梁某某。

當(dāng)被問(wèn)及是否有公園臨時(shí)餐飲供應(yīng)點(diǎn)的合法營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及是否有相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)時(shí)，他說(shuō)食品和飲料攤位有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。在園區(qū)臨時(shí)搭建攤位之前，會(huì)有景區(qū)報(bào)到食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。

但是，沒(méi)有批準(zhǔn);在5月1日的活動(dòng)期間，他們的管理辦公室還報(bào)告說(shuō)，管理機(jī)構(gòu)，工商局和食品藥品管理局剛剛合并，暫時(shí)無(wú)法處理。但是，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的相關(guān)負(fù)責(zé)人也知道此事和食品藥品監(jiān)督。

該部門(mén)的相關(guān)人員也經(jīng)常到現(xiàn)場(chǎng)檢查食物。

研究小組發(fā)現(xiàn)這些攤位的餐飲服務(wù)牌照并非該場(chǎng)地的餐飲牌照，并不代表現(xiàn)時(shí)的餐飲牌照。

當(dāng)研究小組多次向梁某某詢(xún)問(wèn)主管部門(mén)的批準(zhǔn)文件和相關(guān)許可時(shí)，他無(wú)法提供。

2018年10月1日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒布了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，制定了餐飲服務(wù)場(chǎng)所，食品加工，清潔操作，餐具清潔和餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)范。

“北京市園區(qū)管理?xiàng)l例”第37條規(guī)定禁止在公園內(nèi)建棚，禁止擅自設(shè)置展位。

“北京公園管理?xiàng)l例”第九章第四和第五款規(guī)定，每個(gè)商業(yè)運(yùn)營(yíng)點(diǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照工商部門(mén)批準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍運(yùn)作，商業(yè)攤位必須進(jìn)入商店。

總之，石景山游樂(lè)園的實(shí)踐顯然與之相反。

食物是安全第一的食物。

石景山游樂(lè)園不能盲目追求經(jīng)濟(jì)利益，而忽視了廣大游客的食品安全和食品衛(wèi)生。

五一節(jié)期間，調(diào)查小組在石景山游樂(lè)園的情況可能只是許多此類(lèi)現(xiàn)象的一個(gè)縮影。斑點(diǎn)豹可以看出問(wèn)題的嚴(yán)重性。

首都核心區(qū)仍然如此。似乎這種現(xiàn)象不會(huì)成為一個(gè)例子。

就石景山游樂(lè)園而言，誰(shuí)將對(duì)食物中毒事件負(fù)責(zé)？

當(dāng)?shù)嘏蓪?duì)

領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制建議，各級(jí)地方政府主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)本地區(qū)食品安全工作，食品安全負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)組織實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，隱患調(diào)查和特殊處理，堅(jiān)決防范系統(tǒng)性，

區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

面對(duì)石景山游樂(lè)園臨時(shí)設(shè)立餐飲攤位的現(xiàn)象政府部門(mén)將采取什么措施來(lái)規(guī)范和預(yù)防食品安全？

在這方面，研究小組將繼續(xù)關(guān)注。

廣州食堂承包北京石景山游樂(lè)園露天食品攤位食品安全隱患

發(fā)布時(shí)間：2019-05-08 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類(lèi)別：食品安全

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