現(xiàn)在正是吃橙子的季節(jié),看著水果店里一個個黃橙橙的橙子,聞著橙子特有的清香問,感覺口水都要流出來了。小編以前買橙子,都是看著漂亮的就拿,但后來聽人說了,橙子有“公母”之分,而且“母”的比較甜。真的是這樣嗎?怎樣才能挑選到好吃的橙子呢?
橙子也分“公”和“母”?
許多市民在挑選橙子時總愛挑一頭帶有像肚臍一樣圓圈的“母”橙子,認(rèn)為這種橙子比較甜,就連不少商販也這樣認(rèn)為。橙子到底分不分“公母”?業(yè)內(nèi)人士表示,“肚臍”與“公母”無關(guān),與品種有關(guān),眼下銷售的橙子主要是甜橙,與臍橙品種類似,“這種橙子上多半帶有‘肚臍’,后續(xù)上市的血橙則基本都不帶‘肚臍’!
農(nóng)業(yè)專家也表示,橙子分“公母”這種說法沒有任何科學(xué)依據(jù),橙子本身就是雌雄同株的植物,一朵花中既有雌蕊也有雄蕊,沒有公母之分,蘋果、梨、桃、李等也是如此。所謂“母”橙子上的“肚臍”其實(shí)是由于橙子生長過程中的小果子沒有包住,這種果實(shí)也叫“抱子果”,而生長中將小果子包住的也就形成了一個“點(diǎn)”,被人們誤認(rèn)為是“公”橙子。
專家稱,水果的甜度取決于它的土壤、肥料、光照、樹齡等因素,不能簡單地根據(jù)外觀將其分為“公母”。
挑選好吃的橙子有3個小妙招
1、 在挑選橙子時,先看外形,長得比較飽滿的口感會比較好,千萬別考慮那些奇形怪狀的橙子。
2、 色澤越是鮮艷自然,香味越是濃郁持久的橙子就越新鮮,口感越好。
3、 橙子的重量也很重要,應(yīng)選擇那些個體相對較沉的,因?yàn)樗募?xì)胞組織往往會比較細(xì)密,水分也就會更多,就會比較甜。
吃橙子需要注意的事項
1、飯前或空腹時不宜食用,否則橙子所含的有機(jī)酸會刺激胃黏膜,對胃不利。
2、橙子味美但不要吃得過多,如吃得過多將有可能患“胡羅卜素血癥”。
3、吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。
健康小貼士:鮮榨橙汁助降血脂 研究顯示,每天喝三杯鮮榨橙汁,可增加體內(nèi)好膽固醇(高密度脂蛋白)的含量,降低患心臟病的風(fēng)險。因?yàn)槌戎慄S酮和檸檬素,可增加好膽固醇的量,并幫助運(yùn)送“壞”的低密度脂蛋白到體外。