廣州飯?zhí)贸邪萑A的廚房,新的飲食
發(fā)布時(shí)間:2017-10-27 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類別:飲食文化
奢華的廚房,新的飲食文化
積極實(shí)踐者
奢,大者也,市之大戶也。奢廚者,謂大氣人家安康精巧之廚品廚事也?鬃釉唬"飲食,人之大欲焉",謂廚之有存生、長神、存誼、奮志之用也;老子曰:“治大國,若烹小鮮”,謂廚之悟治家、治業(yè)、治國、亂世之道也。故曰:廚者,人之大欲,世之大事也,切勿馬虎行事,定當(dāng)謹(jǐn)行慎為。
在湖南宇成投資集團(tuán)的"奢廚文化手冊(cè)"上,我們看到以上精巧文字。鑒于以上認(rèn)識(shí),湖南宇成投資集團(tuán)在房地產(chǎn)、建材、賓館等范疇獲得豐盛成果后,更為關(guān)注民生所需,企業(yè)積極推行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。其中轉(zhuǎn)型的重頭戲是打造以"奢廚"為品牌的系列生鮮項(xiàng)目:奢廚生態(tài)農(nóng)業(yè)基地、奢廚生鮮雙線超市、奢廚生鮮特征餐飲。
奢廚生態(tài)農(nóng)業(yè)基地是為奢廚生鮮超市奢廚特征餐飲提供強(qiáng)大的資源支撐。其特征是原生態(tài)產(chǎn)品 + 聰慧化管理。湖南宇成投資集團(tuán)建立有或正在建立熱帶零污染生鮮產(chǎn)品基地、高寒地域零污染反季生鮮產(chǎn)品基地、沼澤零污染生鮮產(chǎn)品基地。奢廚生態(tài)農(nóng)業(yè)基地對(duì)生鮮產(chǎn)品基地實(shí)行全智能化管理,搭建了一套基于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和云技術(shù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合管理平臺(tái)。其一,能夠?qū)崟r(shí)信息監(jiān)測(cè)和控制:第一時(shí)間、第一現(xiàn)場(chǎng)獲取農(nóng)作物基地的空氣溫濕度、土壤水分溫度、土壤含氮量、PH值、氨氣含量、二氧化碳濃度、水質(zhì)水紋、光照強(qiáng)度及視頻圖像,總公司根據(jù)這些信息停止決策,從而進(jìn)步勞動(dòng)消費(fèi)力,促進(jìn)農(nóng)業(yè)無公害消費(fèi)。其二,能夠食品平安溯源:應(yīng)用電子標(biāo)簽技術(shù)完成農(nóng)產(chǎn)品身份證機(jī)制。一款農(nóng)場(chǎng)出來的產(chǎn)品從播種到收割,到冷鏈倉儲(chǔ),到物流配送,超市展現(xiàn)批發(fā),全程有據(jù)可查,把綠色、環(huán)保、無公害和食品平安理念真正落到實(shí)處。其三,能夠集中管理和調(diào)度:搜集一切基地的信息,農(nóng)業(yè)專家會(huì)診生態(tài)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié),包括病蟲害防治、種子、施肥和農(nóng)事管理,專家能夠遠(yuǎn)程提供全套農(nóng)業(yè)技術(shù)支持,確保在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)在平安無公害的前提下,豐產(chǎn)歉收。其四,能夠集中展現(xiàn)界面,提升公司軟實(shí)力:一切畫面實(shí)時(shí)回傳,一切農(nóng)場(chǎng)基地和超市畫面接入公司辦公層IDC數(shù)據(jù)中心和大屏展現(xiàn)中心,能夠遠(yuǎn)程組織優(yōu)質(zhì)客戶、潛在客戶、戰(zhàn)略協(xié)作同伴參觀研討。
奢廚生鮮超市,是一家引進(jìn)食品平安檢測(cè)的體驗(yàn)性超市及電商與配送相分離的超市系統(tǒng)。以無人收銀超市、生鮮為主板塊,以原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為主題,以原生態(tài)、安康、高檔、產(chǎn)地價(jià)為定位,以跨境優(yōu)質(zhì)生鮮、農(nóng)產(chǎn)品直銷為特征。
奢廚現(xiàn)已入駐宇成朝陽MALL負(fù)二層15000平方米,浙江杭州市下城區(qū)泰地·北上新城負(fù)一層13000平方米;并完成江蘇常熟、陜西西安、江蘇南通等地的布點(diǎn)。
奢廚生鮮特征餐飲,主打國際風(fēng)情、國際風(fēng)味,有頂級(jí)餐飲文化會(huì)所、快餐、小吃、火鍋、燒烤、東南亞風(fēng)情館。奢廚餐飲注重體驗(yàn)、減少廚師、退出人力收銀系統(tǒng)、精減大量人員、降低運(yùn)營人力本錢、加強(qiáng)市場(chǎng)競爭的優(yōu)勢(shì)。目前正試銷"奢廚酒",是一款產(chǎn)自茅臺(tái)的高端醬香白酒,與國酒茅臺(tái)共享得天獨(dú)厚的自然環(huán)境資源,用當(dāng)?shù)丶t纓子高粱、有機(jī)小麥、赤水河泉水為原料,古方古法消費(fèi),由國度級(jí)調(diào)酒巨匠精心調(diào)制,置茅臺(tái)古窖窖藏增醇。有醬香突出、文雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香之特性。
中秋俏貨"奢廚月餅",是由奢廚電子商務(wù)股份有限公司特別受權(quán)制造,其“合家共享,團(tuán)團(tuán)聚圓”的漂亮創(chuàng)意,其“六六大順,蓮贏五福”的特殊內(nèi)餡,其“爾直發(fā)(248mm),生生圓(3.3斤)”的超級(jí)體量,融文化性、共同性于一體,深得好評(píng)。北京的李教授來宇成投資集團(tuán)商談文化投資,在品味奢廚月餅后贊譽(yù)說:“這是我見過的最大家庭月餅,也是風(fēng)味共同的月餅。”
湖南宇成投資集團(tuán)副總、奢廚擔(dān)任人張紅艷女士在交談時(shí)說到:人有操行,餐亦有操行。“吃”自古是人生永久的主題,而現(xiàn)代人正逐步將吃演化成一種文化消費(fèi),在品味美味的同時(shí),更注重食品的自然品性、單品的個(gè)性化、就餐環(huán)境的文化氣氛、消費(fèi)付款的便利性,這也正是湖南宇成投資集團(tuán)旗下奢廚的優(yōu)勢(shì)所在。奢廚具有與國際接軌的超前認(rèn)識(shí),以原生態(tài)、安康、高檔、產(chǎn)地價(jià)為根本定位,加以高科技技術(shù)輔之,必將在群眾消費(fèi)中越來越遭到消費(fèi)者喜歡!