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廣州食材配送弘揚儒家飲食文化孔府菜美食節(jié)將在月日舉行

發(fā)布時間：2017-11-03 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食文化
弘揚儒家飲食文化中國孔府菜美食節(jié)將在月日舉行
 
 
傳承千年的孔府饕餮美食，分離時期創(chuàng)新元素的現(xiàn)代餐飲新品展現(xiàn)，孔府膳食禮儀等將在本屆美食節(jié)上精彩亮相。
近日，記者從市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會得悉，由市旅游開展委員會、曲阜市人民政府主辦；曲阜市旅游局、濟寧市旅游行業(yè)協(xié)會、濟寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會、濟寧市旅游飯店協(xié)會共同承辦，2017年中國孔府菜美食節(jié)將于9月23日在曲阜市舉行。傳承千年的孔府饕餮美食，分離時期創(chuàng)新元素的現(xiàn)代餐飲新品展現(xiàn)，孔府膳食禮儀等將在本屆美食節(jié)上精彩亮相。
 
據(jù)主辦方引見，2017中國孔府菜美食節(jié)以“發(fā)揚儒家飲食文化，創(chuàng)新開展孔府美食”為主題。期間將舉行中國孔府菜宴席展現(xiàn)、中國孔府菜餐飲文化頂峰論壇、孔府菜大賽、中國孔府膳食禮儀展現(xiàn)、中國孔府菜巨匠評選、中國孔府菜十佳菜品評選等豐厚多彩的活動。
 
另據(jù)市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會會長滿長征表示，孔子的“食不厭精膾不厭細”的飲食理念，是當(dāng)下餐飲行業(yè)的指導(dǎo)思想。繼承、開展、創(chuàng)新和發(fā)揚儒家餐飲文化，發(fā)掘整理傳統(tǒng)孔府菜、創(chuàng)新現(xiàn)代孔府菜、推行新派孔府菜，讓孔府菜走進群眾，貼近百姓生活，使其更具生命力。作為中國三大官府菜之一的孔府菜，歷史長久，烹調(diào)技藝精深，浸潤了千年儒家文化。
 
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