這兩天，杭州農副物流中心果品市場里，早晨剛從臺州、金華、麗水等地拉來的一車車楊梅，剛過中午就售罄。

市場里楊梅每天的出貨量在100~120噸，楊梅批發(fā)價格，精品大約是25元/公斤，普通是12~18元/公斤（以東魁楊梅為例），接下來一周時間，價格基本穩(wěn)定在這個水平。而一周后，浙江楊梅就將下市。

今年，全省135萬畝楊梅的總產量預計比上年增產10%，是楊梅大年。而浙江楊梅今年品質如何，昨天省農業(yè)廳在仙居縣舉辦了一場楊梅擂臺賽，當場PK出今年全省最甜的荸薺種和東魁楊梅。

雨水多影響了楊梅甜度

大棚楊梅奪得雙料冠軍

昨天，來自寧波、溫州、臺州、紹興、金華、麗水的16支楊梅參賽隊，帶著自家的楊梅來大賽報到。

按規(guī)則，比賽分荸薺種和東魁楊梅兩組進行。專家組在參賽樣品中隨機抽取荸薺種8顆，東魁種5顆，榨取混合汁后，用符合國家標準的數字測定儀測定可溶性固形物，按成績高低依次決出名次。

經過角逐，蘭溪馬澗新農夫果蔬專業(yè)合作社分別以糖度15.3%、13.2%的成績獲得東魁楊梅、荸薺種楊梅第一名，成為雙料冠軍。

“為什么你家楊梅這么甜？”錢報記者把問題拋給了蘭溪馬澗新農夫果蔬專業(yè)合作社負責人陶奉源。

“我來參加比賽的全部是大棚楊梅。大棚我們是第一年種，剛好今年雨水多，大棚楊梅水份控制得好，比露地的楊梅甜不少。而且咱家楊梅特別愛疏果，以東魁為例，每個枝頭我只留1~2顆楊梅，疏掉的有四五顆，所以果子特別甜。”陶奉源說：“這么種楊梅產量低了，但價格能賣高許多。”

楊梅里有蟲怎么辦

鹽水和冰箱都是好辦法

俗話說，小暑楊梅要除蟲。楊梅里的白色小蟲是果蠅的幼蟲，它是在楊梅里長大的植食性昆蟲，和我們常見的吃腐食的蒼蠅，是兩碼事。“雖然目前沒有科學證明，人食用果蠅后會有不好的影響，但是吃楊梅吃出小蟲來，確實會讓人感到不愉快。”擂臺賽評委省農科院科技處處長戚行江說。

為防蟲，梅農會給樹罩上一頂大蚊帳，這種楊梅有個美美的名字叫“羅幃楊梅”，另外還有掛黃粘板捕蟲，掛糖醋汁誘蟲等除蟲方式。“今年成立國家楊梅研究中心，和澳大利亞大學合作，研發(fā)更先進的楊梅果蠅防治辦法。”

不想吃到小蟲，戚行江教了兩個簡單方法，楊梅用鹽水泡10~15分鐘，或在3~5度的冰箱里冷藏半小時，果蠅會自己爬出來。

還有人擔心，長途運輸的楊梅會不會噴保鮮劑？“目前市場上的楊梅基本是耐儲運的東魁。果子是24小時內采摘到杭州銷售的，且當天肯定都銷完。除了冰塊、泡沫箱保溫，仙居楊梅還用了真空保鮮技術，沒發(fā)現用保鮮劑的情況。”杭州果品市場總經理石新友說：“大家楊梅買回家，冰箱里放2~3天要吃掉，真空包裝的可以放一周。”

這兩天，余杭區(qū)市場監(jiān)督局對農副物流中心10個批次在售楊梅，進行了重金屬、膨大劑、添加劑、禁限用農藥等指標的抽檢，所有檢測藥物成分均未檢出。

省農科院質標所所長王強說：“有蟲的楊梅正好說明楊梅是不用藥或少用藥的。國家對楊梅藥物是專管專用的，掛果到采摘都不允許用藥，農戶非法用藥追究的是刑事責任。”此外，楊梅樹生長有大小年，“為平衡產量，規(guī)定早期可使用植物生長調劑來控制楊梅枝梢生長，但這不是膨大劑。楊梅如使用膨大劑，會嚴重影響口感，濃度控制不好反而會僵果。”王強說。