各種各樣的水果和蔬菜無土栽培知識(shí)大全
各種蔬菜水果無土栽培學(xué)問大全 國內(nèi)外無土栽培最多的作物是蔬菜,其中以番茄的栽培面積最大,其次是黃瓜、萵苣、甜椒。此外還有茄子、甜瓜、西瓜、鴨兒芹、甜菜、草莓、西芹等。采用無土栽培...
國內(nèi)外無土栽培最多的作物是蔬菜,其中以番茄的栽培面積最大,其次是黃瓜、萵苣、甜椒。此外還有茄子、甜瓜、西瓜、鴨兒芹、甜菜、草莓、西芹等。采用無土栽培技術(shù)從事蔬菜維護(hù)地消費(fèi),是從基本上處理蔬菜輪作障礙問題的有效途徑,也是無公害蔬菜消費(fèi),以至是綠色食品蔬菜消費(fèi)的重要手腕。第一節(jié) 果菜類無土栽培技術(shù)
一、黃瓜
黃瓜(Cucumis sativus L.)又名胡瓜、王瓜等,屬葫蘆科一年生草本物,原產(chǎn)于印度北部喜馬拉雅山熱帶濕潤森林地域。古代分南、北兩路傳入我國華南和北方,分別構(gòu)成華南系黃瓜和華北系黃瓜。黃瓜在世界各國普遍栽培,無土栽培的產(chǎn)量僅次于番茄,是無土栽培蔬菜的主要種類之一。
(一)生物學(xué)特性
1.植物學(xué)特征 淺根性,主要根群散布在15~20cm表土以內(nèi),再生才能較差。莖為蔓性,中空。葉呈五角形或心臟形,單葉互生,葉色濃綠或淺綠;ㄍǔ閱涡,雌雄同株。雄花較小,多簇生。雌花較大,多單生。果為瓠果,棒狀或長棒狀,嫩瓜大局部為深綠色或淺綠色,亦有少數(shù)為淡黃色或白色。種子扁長橢圓形,黃白色或白色,千粒重30g左右,壽命2~5年不等。
2.生育周期 黃瓜整個(gè)生育期分為:發(fā)芽期(從種子萌動(dòng)至子葉充沛展平,需5~6d);幼苗期(子葉展平至第四片真葉充沛展開,需30~40d);抽蔓期(從開端抽蔓至第一雌花坐果,需15~20d);開花結(jié)瓜期(從第一雌花坐瓜至拉秧,需30~60d)。
3.對環(huán)境條件的請求
(1)溫度 黃瓜為喜溫作物,不同生育階段對溫度請求略有不同。發(fā)芽期適溫為27~29℃,幼苗期白晝22~25℃,夜間15~18℃,開花結(jié)瓜期白晝?yōu)?5~29℃,夜間18~22℃。黃瓜生長發(fā)育請求的晝夜溫差以10℃左右為宜。
(2)光照 黃瓜喜光,也較耐弱光。光飽和點(diǎn)普通為5.5萬~6萬lx,光補(bǔ)償點(diǎn)為2000~1萬lx;最適光照為4~5萬lx。黃瓜屬短日照植物,8~10h光照和較低夜溫,有利于植株由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)為生殖生長。
(3)水分 黃瓜喜濕,怕澇,不耐旱。請求土壤相對濕度為70~90%,空氣濕度為80~90%較為適合。
(4)土壤營養(yǎng) 黃瓜根群弱,栽培黃瓜宜選用有機(jī)質(zhì)豐厚、疏松通氣、能灌能排的沙質(zhì)土壤,最適土壤酸堿度為pH5.5~7.2左右。
黃瓜生長發(fā)育中對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收,以鉀最高,氮次之,再次是磷、鈣、鎂等。據(jù)剖析,大約每消費(fèi)1000kg黃瓜,需吸收氮(N)2.8~3.2kg,磷(P2O5)1.2~1.8kg,鉀(K2O)3.6~4.4kg。
(5)氣體 黃瓜根系請求土壤含氧量普通以15%~20%為宜。
(二)種類選擇
黃瓜無土栽培常用種類有:中農(nóng)5號(hào)、津優(yōu)3號(hào)和國外引進(jìn)種類。在投入較高的無土栽培消費(fèi)中,普通選用荷蘭和日本的水果黃瓜等無限生長型的溫室專用種類。經(jīng)理論標(biāo)明,其溫室的順應(yīng)性較強(qiáng),耐低溫弱光,抗多種病害,豐產(chǎn)潛力大、質(zhì)量好。
(三)育苗和定植
1.基質(zhì)處置
將所需基質(zhì)(草炭:蛭石=1:1)混拌圴勻,堆高10~15cm,用50倍福爾馬林溶液噴透基質(zhì),再用潔凈的塑料布蓋在基質(zhì)堆上。普通當(dāng)環(huán)境氣溫為20~35℃時(shí),密閉3天。當(dāng)環(huán)境氣溫為10~20℃時(shí),密閉4天。當(dāng)環(huán)境氣溫低于10℃時(shí),密閉7天,然后將掩蓋的塑料布掀開涼曬,最后將基質(zhì)裝盤。
2.浸種催芽和播種
先用55℃溫水浸泡20min,再用38%甲醛100倍液浸泡30min,最后用清水浸泡6h。將浸過的黃瓜種子沖洗3次,用濕紗布包好,放在25~30℃恒溫箱中催芽,每天早晚各用與室溫相同的清水投洗1次,24~36h后即可出芽。將基質(zhì)先噴透水,待水滲下后打穴播種。播后輕澆1水。
3.苗期管理
(1)營養(yǎng)液管理 普通用1/2~1個(gè)劑量的日本山崎黃瓜配方的營養(yǎng)液或800倍復(fù)合肥和1000倍尿素,水肥輪用,每2~3天1次(依據(jù)實(shí)踐天氣狀況停止調(diào)理)。
(2)病蟲害防治 小苗出齊后淋1次500倍的多菌靈,隔7天葉面噴施殺菌劑1次,預(yù)防病害發(fā)作。依據(jù)消費(fèi)經(jīng)歷,應(yīng)主要針對猝倒病等土傳病害和白粉虱、潛葉蠅停止防治,在長出1片真葉時(shí),可噴蚜虱凈和綠菜寶。對青枯病可采用農(nóng)用鏈霉素和氫氧化銅淋根。除作專項(xiàng)防治外,每隔7~10d還應(yīng)噴一次百菌清和甲托以防治多種病害。
(3)環(huán)境控制 普通狀況下,溫度白晝堅(jiān)持在20~28℃左右,最高不超越32℃,夜溫不低于10℃,同時(shí)要堅(jiān)持10℃的晝夜溫差以利于花芽分化。普通晴好天氣空氣濕度堅(jiān)持在80%左右。最適光照為40000~50000lx。
(4)移苗 當(dāng)黃瓜幼苗第一真葉顯露時(shí),移苗。移栽3天內(nèi)每天澆灌1~2次營養(yǎng)液,用量為200mL/株,待幼苗緩苗后用滴灌系統(tǒng)停止定時(shí)滴灌。
4.定植
以鋸木屑為消費(fèi)用栽培基質(zhì)。每畝溫室用量為20m3左右,請求80%的木屑直徑在3~7mm之間。并準(zhǔn)備1.2m寬,0.12mm厚的乳白色塑料膜,制造栽培袋。定植時(shí)間:北方地域每年2茬,第一茬在3月下旬到4月上旬,第二茬在9月下旬。定植密度:株行距40cm×100cm。
(四)定植后管理
1.溫濕度管理 適合晝溫22℃~27℃,夜溫18℃~22℃,地溫25℃。氣溫低于10℃,生長遲緩或中止生長,高于35℃光協(xié)作用受阻?諝鉂穸葓(jiān)持在80%左右,濕度太高不利生長,易染病。
2.營養(yǎng)液管理 定植后3~5d需配合滴灌用人工澆營養(yǎng)液,每天上、下午各澆1次,每次100~250mL/株。3~5d后再用滴灌管滴液,每天3次,每次3~8min,單株供水量為0.5~1.5L,最多2L,詳細(xì)量隨天氣及苗的長勢而定。營養(yǎng)液為分離大連地域水質(zhì),以日本山崎黃瓜配方為根據(jù)的修正配方,pH值在5.6~6.2之間。假如鋸木屑是新的,則從定植到開花,營養(yǎng)液中應(yīng)加硝酸銨400mg/L以補(bǔ)充木屑被吸收的N素。開花后,營養(yǎng)液濃度應(yīng)進(jìn)步到1.2~1.5個(gè)劑量。座果后,營養(yǎng)液劑量繼續(xù)進(jìn)步,并另加磷酸二氫鉀30mg/L,EC值在2.4ms/cm左右。留意調(diào)理營養(yǎng)生長與生殖生長的均衡,假如營養(yǎng)生長過旺可降低硝酸鉀的用量,加進(jìn)硫酸鉀以補(bǔ)充減少的鉀量,參加量不超越100mg/L。結(jié)果盛期,營養(yǎng)液濃度可繼續(xù)進(jìn)步到3.0ms/cm。
3.植株調(diào)整 采用繩子吊蔓辦法,即在溫室下弦桿上按種植行位拉兩道10號(hào)鐵絲,每行植株基部用吊繩掛在鐵絲上。小青瓜分枝才能強(qiáng),生長過程要停止打杈,采用單蔓整枝,其他長出的側(cè)枝應(yīng)及時(shí)抹掉,以免耗費(fèi)營養(yǎng)。植株長到7~8葉后,要及時(shí)把植株繞在吊繩上,普通2~3d1次。主莖上的第1~4節(jié)位不留果,以促進(jìn)營養(yǎng)生長,該種類黃瓜結(jié)果力強(qiáng)生長過程中要停止疏花疏果,普通每1節(jié)位留1~2條果,多余的和不正常的花果、花蕾及時(shí)去除,以集中營養(yǎng)供應(yīng),保證正品率。苗生長夠強(qiáng)健的狀況下,可在0.8m高以上第一節(jié)位的側(cè)枝留2~3片葉,結(jié)1~2條瓜再摘心,以增加瓜的條數(shù)進(jìn)步產(chǎn)量。普通葉子有45d左右便由功用葉轉(zhuǎn)為老齡葉,其葉片失去光澤褪綠,光協(xié)作用的產(chǎn)物不夠自身耗費(fèi),為了減少功用葉的擔(dān)負(fù),利于通風(fēng)透光和減少病蟲害發(fā)作和傳播,必需及時(shí)打掉老葉病葉。植株長到2m高以上時(shí),可停止第一次落蔓,但落蔓要以葉片不落靠空中為度,以利于下部通風(fēng)。
(五)果實(shí)采收
普通果長在20cm左右采收,采收時(shí)和運(yùn)輸過程中應(yīng)盡量減少對果實(shí)的傷害,并防止陽光直曬,盡快停止包裝貯藏,以免果實(shí)外表失水影響新穎度。
二、番茄
番茄(Lycopersicum esculentum Mill.)又名西紅柿、洋柿子、番柿,是溫室和大棚栽培的主要蔬菜作物之一。番茄順應(yīng)性廣,栽培容易,產(chǎn)量高且營養(yǎng)豐厚,尤以富含維生素C和多種礦質(zhì)營養(yǎng)而著稱。果實(shí)酸甜適口,風(fēng)味共同,既可作為水果,又是人們喜食的主要蔬菜種類,F(xiàn)已成為世界各國,特別是興旺國度,無土栽培面積最大、產(chǎn)量最高的主要蔬菜。
(一)生物學(xué)特性
1.植物學(xué)特征 番茄為茄科一年生或多年生草本植物。根系興旺,再生才能強(qiáng),但大多根群散布在30~50cm的土層中。莖為半直立性或半蔓性,易倒伏,高0.7~1.0m或1.0~1.3m不等。莖的分枝才能強(qiáng),莖節(jié)上易生不定根,所以番茄扦插繁衍較易成活。葉為單葉互生,羽狀深裂或全裂。花為兩性花,黃色,自花授粉,復(fù)總狀花序。果實(shí)為漿果。種子扁平、腎形,灰黃色,千粒重3.0~3.3g,壽命3~4年。
2.生育周期 發(fā)芽期:從播種到第一片真葉呈現(xiàn)(破心)。在正常溫度條件下這一時(shí)期為7~9d;幼苗期是指從第一片真葉呈現(xiàn)至第一花序現(xiàn)蕾。此期適合晝溫為25~28℃,夜溫為13~17℃。此期地溫對幼苗生育有較大的影響,適合的地溫應(yīng)堅(jiān)持在22~23℃;始花座果期是指從第一花序現(xiàn)蕾至座果。這個(gè)階段是番茄從以營養(yǎng)生長為主過渡到生殖生長與營養(yǎng)生長同等開展的轉(zhuǎn)機(jī)時(shí)期,直接關(guān)系到產(chǎn)品器官的構(gòu)成及產(chǎn)量;結(jié)果期:從第一花序著果到采收完畢(拉秧)。這一時(shí)期果、秧同時(shí)生長,處理好營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾,是這一時(shí)期的關(guān)鍵技術(shù)。
3.對環(huán)境條件的請求
(1)溫度 番茄是喜溫性蔬菜,在正常條件下,異化作用最適溫度為20~25℃,根系生長最適土溫為20~22℃。進(jìn)步土溫不只能促進(jìn)根系發(fā)育,同時(shí)土壤中硝態(tài)氮含量顯著增加,生長發(fā)育加速,產(chǎn)量增高。
(2)光照 番茄是喜光作物,光飽和點(diǎn)為70000lx,適合光照強(qiáng)度為30000~50000lx。番茄是短日照植物,在由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長過程中根本請求短日照,但請求并不嚴(yán)厲,有些種類在短日照下可提早現(xiàn)蕾開花,多數(shù)種類則在11~13h的日照下開