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嬰兒飲食：寶寶1歲前、1歲后適合吃哪些食材？

發(fā)布時(shí)間：2022-12-01 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：飲食資訊

照顧寶寶不是件容易的事，不論是新手爸媽或是已有經(jīng)驗(yàn)的爸媽，寶寶在4個(gè)月后可以逐漸開始接觸副食品，但是需要依據(jù)嬰兒的咀嚼和腸胃等發(fā)育狀況有不同的食材使用建議，不同年紀(jì)大小也有較合適使用的食材，究竟副食品該怎么搭配、怎么喂食呢？

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4 ~ 6 個(gè)月（初期副食品）

寶寶4個(gè)月大后可開始接觸副食品。這時(shí)從與生俱來的吸吮反射會(huì)逐步發(fā)展出「咀嚼」能力，當(dāng)湯匙靠近嘴巴時(shí)，會(huì)自然地張嘴、咀嚼。除此之外，你會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)寶寶專注地看著旁人吃飯的模樣就會(huì)開始流口水、發(fā)出嘖嘖聲。6個(gè)月大后，對(duì)鐵質(zhì)的需求量大幅增加，這時(shí)就必須額外補(bǔ)充含有鐵質(zhì)的副食品（比如牛肉米湯）。

這時(shí)寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完全，若過于急躁喂食較硬的固體食物，會(huì)導(dǎo)致寶寶的消化器官無法負(fù)荷，不僅沒辦法好好地消化食物，還很可能因無法有效吸收營養(yǎng)，導(dǎo)致營養(yǎng)不足，食物過敏的發(fā)生機(jī)率也因而大幅提升。建議剛開始喂食副食品時(shí)，4～5天喂一次，一次喂食1～2小匙同種類的副食品，之后再漸漸增加份量，用這種方法還能了解寶寶對(duì)何種食物過敏。

適合作為初期副食品的食材：

7~9個(gè)月（中期副食品）

寶寶7個(gè)月大后來到中期副食品階段，平均1天喂食2次副食品，這時(shí)寶寶開始會(huì)伸手抓東西，鍛煉手指肌肉。同時(shí)，寶寶進(jìn)入萌牙期，牙齒一顆顆冒出，會(huì)開始用牙齦咀嚼，也會(huì)對(duì)從未嘗過的食物產(chǎn)生好奇。

中期副食品階段，雖然母奶或奶粉的攝取量變少，但還是得補(bǔ)充700～800ml的母奶或奶粉。

一般牛奶的含鐵量不高，且其富含的蛋白質(zhì)和鈉會(huì)增加腎臟溶質(zhì)負(fù)荷，有可能造成寶寶的腸胃出血，因此建議不要讓未滿1歲的寶寶喝牛奶。

適合作為中期副食品的食材：

10~12個(gè)月（后期副食品）

后期副食品階段，寶寶的消化能力提升，胃酸量也隨之增加，食欲變得較為旺盛。這時(shí)寶寶吃東西可咀嚼得很好，能用杯子喝飲料，吃飽了會(huì)轉(zhuǎn)頭躲開食物，會(huì)表達(dá)想吃東西的想法。而寶寶也會(huì)同時(shí)使用大拇指和食指緊緊抓住東西，細(xì)動(dòng)作發(fā)展得更加成熟。

在這個(gè)階段寶寶1天吃3次副食品，從母奶或奶粉中獲得的營養(yǎng)供給量變少（就算變少，1天還是必須喝500～600ml），因此需要適當(dāng)挑選多樣的副食品（比如水果、蔬菜、淀粉、魚肉、乳制品等）以滿足寶寶所需的營養(yǎng)。

適合作為后期副食品的食材：

13~15個(gè)月（結(jié)束期副食品）

到了副食品的最終階段，寶寶們開始對(duì)周遭事物感興趣，并陷入探索的趣味中，有些寶寶會(huì)吃得比平常少，對(duì)吃東西失去興趣。不過在這個(gè)時(shí)期是培養(yǎng)飲食習(xí)慣的重要時(shí)期，倘若因?qū)殞氝M(jìn)食量減少就操之過急做出強(qiáng)迫寶寶吃東西的舉動(dòng)（像是拿著食物走來走去，竭盡所能想要多喂寶寶一口，或是打開電視吸引寶寶的注意力再喂食），極有可能養(yǎng)成他偏食的習(xí)慣。在規(guī)律的日常生活中，樹立基本的飲食規(guī)矩，才能讓寶寶養(yǎng)成均衡、健康的飲食習(xí)慣。

在這個(gè)時(shí)期，1天大約要補(bǔ)充500ml母奶、牛奶或乳制品，到24個(gè)月為止都可以喂母乳，但為了不妨礙寶寶吃飯，建議18個(gè)月就離乳。

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